鱿鱼圈的做法大全图解(鱿鱼圈的做法大全图解)

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鱿鱼圈是一道美食，口感鲜美，深受人们的喜爱。但是，怎样才能做出美味可口的鱿鱼圈呢？下面，我们就来看一看鱿鱼圈的做法大全图解。

1.选择新鲜鱿鱼

做鱿鱼圈首先要选择新鲜的鱿鱼，这样做出来的鱿鱼圈口感更好。选择鲜活的鱿鱼，一般来说，眼睛饱满，身体有弹性，没有异味。

2.去壳处理

将鱿鱼的头和内脏去掉，然后将鱿鱼身体的外壳去掉。将去壳后的鱿鱼肉横着切成圆形的薄片，稍微用刀在鱿鱼肉上面画上几道深浅不一的刀口。

3.调料腌制

鱿鱼肉切好后，放入碗中，用盐、味精、胡椒粉、姜末、葱末、料酒等调料搅拌均匀，腌制大约20分钟左右。这样可以让鱿鱼肉入味。

4.裹面糊

淀粉、盐、胡椒粉、小苏打和水混合成面糊。将腌制好的鱿鱼肉裹上面糊，再放入面包糠中沾裹均匀。

5.炸鱿鱼圈

将炸锅放在火上加热，待油温到达140℃左右，将裹好面粉和面包糠的鱿鱼圈放入油锅中炸。炸的时间不要太久，大约20秒左右即可。炸出来的鱿鱼圈颜色金黄，口感鲜嫩。

6.上桌享用

最后，将炸好的鱿鱼圈捞出沥干油，摆放在盘子中，可以配上柠檬汁或者酸甜酱沾着吃。然后，就可以上桌享用了。

以上就是鱿鱼圈的做法大全图解，通过这个步骤，你一定可以做出美味可口的鱿鱼圈，快来试试吧！

趁着周末，做顿美味的鱿鱼圈，不妨尝试一下吧。

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