盐蛋黄炒玉米做法(教你一步步做盐蛋黄炒玉米)

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盐蛋黄炒玉米是一道鲜美可口的家常菜，许多人都喜欢吃。虽然表面看来制作并不难，但要做到口感丰富、色香味俱佳，还是需要有一定的技巧的。下面，我们就来一起学习一下如何制作好吃的盐蛋黄炒玉米吧！

1.材料准备

玉米、洋葱、蒜、生抽、盐、油。

2.制作过程

3.煮玉米

将玉米去壳后切成小块，放入锅中加水煮10分钟至熟软，捞出备用。

4.蒜

蒜分别切成末，备用。

5.打散盐蛋黄

取出盐蛋黄，把蛋黄与蛋白分开，将蛋黄压成细碎状备用。

6.蒜末

蒜末，煸炒出香味后加入打散的盐蛋黄翻炒均匀。

7.调味

加入煮好的玉米粒，翻炒几下，撒入一勺生抽，再放入适量盐，继续翻炒均匀。

8.完成

把炒好的盐蛋黄玉米装盘即可食用。

9.小贴士

挑选好的盐蛋，蛋黄饱满、不易碎。一般盐蛋的保存期限较长，所以要注意是否过期糟糕。
2.玉米粒煮熟后一定要捞出来备用，否则会炒老。
3.翻炒时用中小火，不要油烟四溅。
4.盐和生抽放得适度，多放少放都会影响味道。

好了，这道盐蛋黄炒玉米的做法就是如此，快去试试看吧！

10.延伸阅读

盐蛋黄还可以用来制作蒜蓉盐蛋黄虾，味道也是绝佳的。
2.玉米并不只有烤玉米这一种吃法，试试这道盐蛋黄炒玉米吧！
3.炒菜时要小心火候，避免烫伤或者火灾。

最后，祝大家做菜成功、食欲大增！

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