紫薯甜馒头的做法大全(紫薯甜馒头的制作配方和技巧)

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紫薯甜馒头是一款非常受欢迎的点心。紫薯富含营养，给馒头增添了色彩和口感。接下来，我们详细介绍一下制作紫薯甜馒头的配方和技巧。

1.调制面粉

在一个大碗中，将面粉和泡打粉混合在一起。然后，加入糖，并用筷子搅拌均匀。

2.加入紫薯泥

将煮熟的紫薯压成泥状，加入面粉里。用叉子搅拌均匀。

3.加水揉面

逐步加入温水揉面，直到揉成一个软硬适中的面团。揉面时，需要用力揉至面团发出“吱吱”响声。

4.发酵放置

将揉好的面团放在温暖处进行发酵，约40分钟。发酵后，面团会膨胀一倍。

5.揉制形状

将面团揉至光滑，然后分成大小一致的小块。每个小块揉成长条状，再折叠成三层，揉圆。

6.蒸制馒头

将揉好的面团放在锅里，大火蒸约20分钟。馒头鼓起后，即可出锅。

到这里，制作紫薯甜馒头的过程就结束了。如果按以上配方和技巧来制作，制出的紫薯甜馒头将味道鲜美、色泽鲜艳，口感也非常好。

祝你做出美味的紫薯甜馒头！

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