冰糖蒸鸡蛋的做法(冰糖蒸鸡蛋的做法)

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冰糖蒸鸡蛋是一款非常简单易学的家常菜，既美味又营养。下面是详细的冰糖蒸鸡蛋做法。

1.准备材料

鸡蛋3个，清水适量，冰糖适量

碗、筷子

2.打蛋液

将鸡蛋打进碗内，打散成蛋液，不用打发。

3.加入清水

将清水倒入蛋液中，搅拌均匀。

4.加入冰糖

将适量的冰糖加入蛋液中，不用搅拌。

5.蒸鸡蛋

将调好味的蛋液倒入碗中，放入蒸锅中蒸10-15分钟，即可。

6.装盘享用

取出蒸好的鸡蛋，装盘即可食用，更可加一些香菜、花椒之类的佐料提味。

7.注意事项

打蛋液时不要搅拌过度，以免出现气泡；

冰糖加入蛋液中后不要搅拌，以免影响口感；

将碗放置蒸锅上，装蛋液时尽量离碗边缘留1至2厘米的距离；

蒸的时间要根据蒸锅的不同而定，最好在10-15分钟左右。

冰糖蒸鸡蛋不仅美味，而且健康营养，是一道适合所有人的家常菜，大家可以试着做一下哦！

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