新鲜大豌豆的做法大全(6种新鲜大豌豆的做法大全)

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新鲜大豌豆是夏季时令的蔬菜之一，它有独特的味道和口感，可以用来烹饪各种美食。如果您还不会制作新鲜大豌豆，那么赶快来学习吧！以下是6种新鲜大豌豆的做法大全。

清炒大豌豆

盐、油。

先将豌豆洗净去皮备用；

锅中加油烧热，放入豌豆煸炒至断生；

加入适量盐，煸炒均匀即可。

大豌豆炒肉丝

瘦肉、葱姜、料酒、盐、生抽、淀粉。

豌豆去皮洗净备用；

瘦肉切成丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌渍十分钟备用；

锅中加油烧热，放入葱姜爆香，再将肉丝放入煸炒至变色；

加入豌豆，小火煸炒几分钟，加少量水煮熟即可。

清炒豌豆尖

盐、油。

豌豆尖洗净备用；

锅中加油烧热，放入豌豆尖煸炒至断生；

加入适量盐，煸炒均匀即可。

大豌豆炒蛤蜊

蛤蜊、葱姜、料酒、盐、生抽、淀粉。

豌豆去皮洗净，蛤蜊清洗干净备用；

锅中加油烧热，放入葱姜爆香，再将蛤蜊放入煸炒至微熟；

加入豌豆和适量的水，盖上锅盖煮开，煮至蛤蜊打开；

加入适量盐和淀粉调匀，煮开即可。

大豌豆炒虾仁

虾仁、胡萝卜、葱姜、盐、白胡椒粉。

豌豆去皮洗净，胡萝卜切成丝；

虾仁清洗干净，用少量盐和白胡椒粉腌渍十分钟备用；

锅中加油烧热，放入葱姜爆香，再将胡萝卜丝放入煸炒片刻；

加入豌豆和虾仁翻炒至虾仁变色，加适量盐调味即可。

大豌豆炒玉米粒

玉米粒、盐、橄榄油。

豌豆去皮洗净，玉米粒沥干水备用；

锅中加橄榄油烧热，放入豌豆和玉米粒煸炒片刻；

加适量盐调味即可。

以上是6种新鲜大豌豆的做法，大家可以根据自己的口味和想法进行创新，制作出更多美味的豌豆佳肴！

最后，与大家分享一个小窍门：在烹饪新鲜大豌豆时，可以用开水焯一下，这样不仅可以去掉豆筋，还可以让豆子更加爽口哦！

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